Date: 02 Juni, 2000 um 21:50:33
From: Thomas Malzer
Subject: Konservierungsmittel für Speiseöl

Thomas Malzer am 02 Juni, 2000 um 21:50:33: Antwort auf: Re: Bauchschmerzen von smx am 02 Juni, 2000 um 20:04:24: : Das Pflanzenöl, daß ich heute in 1l Flaschen gekauft hat war ein Jahr haltbar! Aber auch vermutlich luftdicht und sterilisiert verpackt. Bei der 1000l-Variante wird das nicht so einfach sein. Aber vielleicht kennt ja jemand ein Konservierungsmittel für Speiseöl. Ich habe mal gehört, daß Biodiesel auch nur begrenzt haltbar ist, und zwar wegen des Wassergehaltes. Biodiesel holt sich Wasser(dampf) aus der Luft und wird dann ranzig. Bakterien werden wahrscheinlich auch nicht ohne Wasser auskommen. Wasser dürfte also eine Schlüsselrolle spielen.